İstanbul’daki Selanikli…

Neden Maria’nın Bahçesi ?
Küçükyalı sahilindeki Maria’nın Bahçesi, Rum mutfağını tanımak için seçilecek en doğru adres. Hem mekan sevimli hem de işletmecileri sıcak ve sevimli. Mekanda zaman geçirmek oldukça keyifli, özellikle havada güzelse bahçenin keyfi bir başka oluyor…
2004 yılında Etiler’de açılan ve ardından Küçükyalı’ya taşınan lokanta, bahçesinde 100, terasında 25, şömineli salonunda 120 kişi ağırlıyor.  Haftanın her günü açık. Türkiye, Şili, Fransa, İtalya, Yunanistan ve Avustralya şaraplarından seçilmiş 65 çeşitlik bir şarap kavı var.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Kalamar akardeon 22 YTL, bir tür midye çorbası olan mulles mariniere’in tek kişilik fiyatı 25 YTL (genelde 4 kişilik hazırlanıyor), ahtapot ızgara 22 YTL, kabak çiçeği dolması adedi 4 YTL, Selanik usulü midye dolması 15 YTL, istifne otlu levrek 15 YTL, topik 8 YTL, levrek pirzolanın kilosu 60 YTL.

Tuzla’nın en eskisi. Geçmiş zaman köftecisi. Eski bir Türk filmi gibi…

Neden Meraklı Köfteci ?
“İstanbul’un en iyi köftecilerinden biri Tuzla’daki Meraklı Köfteci’dir.” dediklerinde “Bir köfte için o kadar yol gidilir mi?” demeyin. O kadar yolu gitmeye değer, çünkü Meraklı, günümüzde köşebaşlarını tutan, güzelim köftelerimizin papucunu dama atacaklarını sanan farsfood kültürüne inat, 1953 yılından beri ayakta. Ayrıca hatırı sayılır bir hayran kitlesine sahip. Meraklıları hiç üşenmeden Tuzla’ya gidiyor.
Meraklı, Tuzla’nın ilk köftecisi, Tuzla’daki köftecilerin çoğu bu dükkandan yetişenler tarafından açılmış. İki katlı mekanda aynı anda 70 kişi köfte yiyebiliyor. Sbah 11:00′de açılıyor hava kararmadan kapanıyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
En favori yemeği tabiki köfte. Köfte 3 YTL, şiş 5 YTL, biftek 5 YTL, revani 2 YTL, sürahi ayran 2.5 YTL.

www.meraklikofteci.com

İstanbul manzaralı kebapçı…

Neden Hamdi Restoran ?
Hamdi Restoran, İstanbul’un en güzel manzaralı restoranlarından biri. Beş katlı bir binada hizmet veren lokanta günün her saatinde turist grupları, esnaf ve ününü bilen müşterileriyle tıklım tıklım dolu. Hamdi, sadece manzarasıyla değil Güneydoğu mutfağından sunduğu örnekleriyle de adından söz ettiriyor.
Yaz kıs her gün 12:00-24:00 saatleri arasında açık olan Hamdi’de rezervasyon şart. Gündüz size oturacak bir yer buluyorlar ama, teras için özellikle geceleri kapıdan geri dönmek zorunda kalabilirsiniz. 350-400 kişiyi ağırlayabilen lokantada klasik Türk müziği çalıyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
İddasız yemeği yok ama biz yine de bir seçim yapmaya çalıştık. Yemeklerin porsiyon fiyatları şöyle: fıstıklı kebap 12 YTL, haşhaş kebabı 16 YTL, patlıcan kebap 16 YTL, kuzu şiş 12 YTL, fıstıklı döner 12 YTL, içli köftenin tanesi 3 YTL, 3-4 kişilik tepsi kebabı 120 YTL, yuvalama 3 YTL, cevizli soğanlı lahmacun 4YTL.

“Büyük kentin” lezzet zirvesi…

Neden Mikla ?
Bence yemek kalitesi, sunumu ve servisi bakımından İstanbul’un en iyi şef lokantalarının başında geliyor. Fiyat ve karşılığında alınanlar bence uygun bir yapıdadır. Şu anda İstanbul’da bir Michelin yıldızı alabilecek yetenekte olduğunu düşünüyorum. Manzara olağanüstü…
Mikla, İstanbul Yiyecek İçecek (İYİ) firmasının kuruluşlarından biri. Sabiha Apaydın’ın şefliğini yaptığı Mikla’da servis iyi eğitim almış personel tarafından ustaca yapılıyor. Garsonlar gerek yemeklerin ayrıntıları gerekse şaraplar hakkında bilgili. Kapalı bölümü 120, yaz aylarında açılan üst kattaki terası 140 kişi kapasiteli.
Canlı DJ performansı sunulan Mikla’da ağırlıklı olarak caz ve lounge çalınıyor. Haftanın her günü açık.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?

Limon köpüğü eşliğinde hamsi kıtır ekmek 19.25 YTL, tütsülenmiş palamut mus 21 YTL, çiğ levrek 24.75 YTL, karides skagen 24.75 YTL, kurutulmuş et 22 YTL, ızgara sinarit 50 YTL, dereotlu fener balığı 41 YTL, pekmezli trakya kuzu antrikot 39 YTL, dana yanak ragu 39 YTL, tamamlayıcı tatlılar 4.50-6.50 YTL aralığında. Tatlılar 5.50 YTL, şarapların fiyatları 45-2.950 YTL arasında değişiyor. Mikla’nın en favori yemeklerinden biri Marine Somon’dur.

Osmanlı’nın ziyafet kapısı…

Neden Darüzziyafe ?

Mimar Sinan eserinde bir Osmanlı-Türk mutfağı klasiği. Mönüdeki 400′ü aşkın yiyecek Osmanlı arşivlerinin taranmasıyla bulunan yemeklerin denenmesiyle oluşmuş. Yaşayan bir mutfak müzesi gibi…

Değirmeni fırını kubbeli tavanları nakış bezemeli yemek salonlarıyla etkileyici bir mekan Darüzziyefe. Üç ayrı salonu var. Kanuni Salonu’nda 350 kişi, Sinan Salonu’nda 250 kişi, Türk Dünyası Salonu’nda 120 kişi olmak üzere toplam 720 kişiye aynı anda hizmet veriyor. Bu sayı yaz aylarında servise açılan bahçeyle beraber 1100 kişiye çıkıyor.
İşletme Müdürlüğünü İsrafil Kızılçim’in yaptığı mekanın aşçıbaşısı Ahmet Demirçioğlu kurulduğundan bu yana Darüzziyefe’de. Darüzziyafe, sabah 11:00′dan akşam 23:00′a kadar açık. Ayrıca mekanda alkollü içki yok. Rezarvasyon yaptırmanızda fayda var.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?

Darüzziyafe’de yemeklerin fiyat aralığı 6 ile 26 YTL arasında değişiyor. Çorbalar 6 YTL, salatalar 7 YTL, şerbetler 3.5 YTL, börekler 7 YTL, zeytinyağlılar 7-14 YTL, sebzeler, 7-9 YTL arasında.
Darüzziyafe’nin en favori yemeği Yufkalı Darüzziyafe Köftesi’dir. Porsiyonu ise 14 YTLdir. İç pilavlı kuzu fırın 20 YTL, kuzu sultan 21 YTL, hünkar beğendi 18 YTL, fukara keşkülü 9.5 YTL. İçinde 6 çeşit yeeğin bulunduğu şef tabağı 26 YTL, karışık ızgara 26 YTL’dir.

Şubeleri
İkinci Murat Caddesi No:36 Muradiye Camii karşısı Bursa.
0224 224 64 39-40

Cumhuriyet’le yaşıt “balıkçı”…

Neden Karaköy Balıkçısı ?
Bu eski balık lokantasını neredeyse Perşembe Pazarı esnafının dışında pek az kişi bilir. Onlar da damağına düşkün özel kişilerdir. Ben en lezzetli balık yemeklerini burada yediğimi idda edebilirim. Hem lezzetli hem de taze… Hele de palamut zamanı palamut şiş yemek yemek vazgeçilmez alışkanlıklardan biridir. Balıklar hep kıvamında pişer, kurumaz, suyu içinde kalır, lezzeti damakları çatlatır. Nezaman canım balık yemek istese soluğu burada alırım.
Cumartesi-Pazar günleri kapalı. Diğer günler sabah saat 11:30′dan 16:00′ya kadar açık. Gruplar için rezarvasyon yapılabiliyor. Ayrıca alkollü içki yok.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Karaköy Balıkçısı’nda hamsi şiş 14 YTL, kağıtta levrek 19 YTL, karides ızgara 24 YTL, dil şiş 24 YTL, lüfer ızgara 32 YTL, balık çorbası 6 YTLdir. Mönü balık her mevsime göre değişiyor. Hangi balık hangi mevsimde lezzetli ise masaya o geliyor.

Dünyanın çorbası İstanbul’da…

Neden Shorba İstanbul ?
Bazı yemekler öğlene, bazıları akşama uygun düşer, bazıları da sabaha. Zamanı olmayan yemek ise çorbadır. Günün her saatinde ve mevsiminde içilir. Hele her gittiğinizde başka çorba buluyorsanız…
Açık mekanda 20 kişi, kapalı mekanda 30 kişi alan Shorba İstanbul’da caz, tango ve dünya müzikleri çalıyor. Haftanın her günü sabah 09:00′dan itibaren açık. Haziran 2008′de içki satışına dabaşladı.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
En favori çorbası hindistancevizi sütüyle yapılan Tayland Çorbası. Onu yuvalamarüya mantısı, çardak kebabı, dil çorbası ve öküz kuyruğu çorbası izliyor. Tüm çorbaların fiyatları 8.75 YTL.

Şubeler
Şaşkınbakkal: Bağdat Cad. Eker Ap. No: 368/1 Şaşkınbakkal-Kadıköy

Nostaljik ama güzel…

Neden Sarıyer Muhallebicisi ?
Geleneksel olanın modern olana yenik düştüğü bir dönemde “Osmanlı muhallebiciliğini” inatla ve özenle sürdüren bir yer. Geçmişe doğru lezzetli bir yolculuk…
Sabah 07:00′den gece 23:00′e kadar açık olan Tarihi Sarıyer Muhallebicisi 90kişi alıyor. Zekeriyaköy’deki Tarihi Sarıyer Muhallebicisi ise sabah saat 07:00′den 21:00′e kadar hizmet veriyor. Burası da iki katlı. Kapasitesi 70 kişi.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Tavukgöğsü-kazandibi 4 YTL, keşkül 4 YTL, krem şokola 47 YTL, ekmek kadayıfı 4 YTL, aşure 4 YTL, su muhallebisi 4 YTL. Bütün ürünlerdeki tatlar kendine özgü bei lezzet bırakıyor damakta…

Çıtır, lezzetli pidenin adresi…

Neden Pide Ban ?
İstanbul’da Karadeniz Pidesi satan bir çok yer bulabilirsiniz; kimi Bafra ululü, kimi Trabzon usulü yapar pideyi. Sarıyer’deki Pide Ban ise Görele usulü Karadeniz Pidesi yapar. Sonuçta hepsi Karadeniz Pidesi; malzemeler aynı yapım teknikleri benzer demeyin… Pide Ban çıtır pideleri parmak yalatan cinsten…

Pide Ban’ın öyle ahım şahım bir dekorasyonu yok ama tertemiz. Ortamı samimi. 180 kişi de kapasitesi var.
Sarıyer Çayırbaşı’nda da şubesi var. Aslında Pide Ban ilk olarak burada kurulmuş 4 tane masası olan küçük bir dükkanmış pidelerin ünü yapılıp işler iyi gidince yetmemiş, 1996′da Hastanenin karşısındaki yer merkez olarak açılmış. Sonra Çayırbaşı’ndaki benzincinin arkasındaki Pide Ban’da 2 katlı bir dükkan haline gelmiş. Boğaza bakan şubelerin kapasitesi 160 kişi. Cumartesi-Pazar günleri rezarvasyon yaptırmak gerekiyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Pide Ban’ın favori yemekleri kıymalı pide ve kavurmalı pide. Ayrıca peynirli pide, hamsili pilav, kara lahana sarmasınıda tatmalısınız. Kıymalı ve kavurmalı pide 7 YTL, Trabzon peynirli pide 6 YTL, hamsili pilav 6 YTL, kara lahana sarması 5 YTL, akçaabat köfte 7 YTL, turşu kavurması 5 YTL, fasulye diblesi 5 YTL, mısır ekmeği 2 YTL, Giresun kadayıfı 3 YTL.

Şubeler
Çayırbaşı: Bahçeköy Cad. No:3 Sarıyer
Tel: 0212 242 19 46

En eski Karadenizli…

Neden Pafuli Restoran ?
Karadeniz’e karşı olmasa da Boğaza karşı Karadeniz lezzetlerini tanımak için en bilinen adres Pafuli. Hava uygunsa terası ayrıca keyifli.
Pafuli kapalı alanda 150 kişi, terasında 150 kişi ağırlıyor. Her gün açık, servis saatleri 12:00 ve 24:00 arasında. Rezarvasyon yaptırmakta fayda var.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Pafuli’nin en favori yemeği Mıhlama. Kalori değeri yüksek ama, kesinlikle denenmeli. Süzme yoğurtla servis edilen ve içinde kıyma değil, zırhlanmış et kullanılan kara lahana sarması ise lezzetiyle damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Yani Pafuli’ye gitmek için bir çok neden var.
Pafuli’de fiyatlar; mıhlama 10 YTL, kara lahana sarması 8 YTL, turşu kavurma 5 YTL, hamsili pilav 10 YTL, hamsi tava 10 YTL, hamsi kuşu 2 YTL, hamsi buğulama 15 YTL, laz böreği 5 YTL.

Türkiye’nin en tanınmış köftecisi…

Neden Tarihi Sultanahmet Köftecisi ?

Bu ad altında Türkiye’nin birçok kentinde şubeler var. Artık zincir restoran haline gelmiş bir köfteci. Şubeler için aynı olumlu yorumu yapmak pek mümkün değil. Ama Sultanahmet’teki tarihi köftecinin köftesi, piyazı ve irmik helvası açıldığı günden beri kalitesinden bir şey kaybetmedi. Tescilli adı ise “Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta” dır.
Selim Usta’nın köftecisi üç katlı. İkinci ve üçüncü kattalardan Sultanahmet Camisi ve meydanını görüyor. Kapasitesi 275 kişi. Alkol yok. Kredi kartı geçmiyor. Ankara Kızılay’da bir şube daha yakında açılıyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Köftenin porsiyonu 7 YTL, piyaz 4 YTL, salata 4 YTL, çorba 3 YTL, kuzu şişi 9 YTL, irmik helvası 4 YTL.

Bir et vitüözü…

Neden Beyti Et Lokantası ?
İstanbul’un en refine et lokantası. Gerak servis, gerekse yemeklerin kalitesi mükemmel. Üç kuşaktır ailenin elindeki restoranı bugünkü konumuna getiren Beyti Güler İstanbul’a gelen en iyi kuzu etleri arasından seçim yapma ayrıcalığına sahip. Bundan burada yemek yiyenler yararlanıyor.
Beyti Güler ve oğulları tarafından idare edilen Beyti Et Lokantası teraslarında 200, salonlarında 500 kişiyi ağırlıyor. Pazartesileri kapalı. Özel günler için rezarvasyon yaptırmak lazım. Çalışanlarının çoğu yılların emektarı. Her konuk büyük bir nezaket ve özenle karşılanıyor. Şubesi bulunmamaktadır.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Beyti Et Lokantası’nın en favori yemeği Beyti Kebap ve Döner’dir. Beyti, etin et olarak yenildiği, döner ve Beyti kebabının dışında kebap çeşidine yer verilmeyen bir et lokantasıdır. Zeytinyağlılar 7.5 YTL, enginar 9 YTL, döner kebap 21 YTL, kuzu pirzola 32 YTL, kuzu şiş 24 YTL, bonfile 32 YTL, dana pirzola 34 YTL, antrikot 34 YTL, Beyti kebap 36 YTL, Beyti usulü karışık ızgara 32 YTL, ekmek kadayıfı 9 YTL. Beyti’de Kavklıdere, Doluca, Gülor firmasının kırmızı ve beyaz şaraplarının hemen her türü mevcuttur.

Boğaz’ın kıyısında İstanbul’un büyükelçisi…

Neden Les Ambassadeurs Restaurant ?
Dünyanın en özel noktalarından birnde Bebek Koyu’nda nerede ise dizinin içinde bir lokanta. Hem ekibinin hemde interiörünü oyuz yıldır değiştirmedi. Kendimi evimde hissediyorum. Üstelik Karpiç, Süreyya geleneğini taşıyor…
Les Ambassadeurs’ün 140 kişilik kapasitesi var. CD’den Mozart, Beethoven, latin slow ve fransız sansonları çalıyor. Haftanın her günü açık. Boğazın kıyısında, leb-i derya denilen türden. Barı ve bar sohbetleri ile de ünlü. Özellikle akşam yemekleri için randevu almakta fayda var.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Les Ambassadeurs Restaurant’ın en favori yemeği Levrek Ambassador’dur, fiyatı ise 40 YTL. Diğerleri; levrek buğulama 40 YTL, dil balığı Ambassadeur 45 YTL, karidesli dil şiş ızgara 45 YTL, fırında kuzu sırtı 35 YTL, ıstakoz termidor 80 YTL. Şarapların fiyatları 100 ile 600 YTL arasında değişiyor.

Yüz yıla yakın tarih…

Neden Hacı Baba Lokantası ?
24 saat canlı İstiklal Caddesi ile sessizliğe gömülmüş Aya Triada Kilisesi arasında 1911′de açılmış bir müze-lokanta. Cumhuriyetten bile eski. Mutfağı ile servisi, dekorasyonu ile lezzeti yarış halinde. Hepsi de tam notu hak ediyor.
Hacı Baba’da yemekler kadar servis de mükemmel. Mekan, sabah 11:30′dan gece 24:00′e kadar her gün açık. Fonda CD’de karışık müzik çalıyor. Rakı ve şarap çeşitlerinin bulunduğu restoranda bira ve alkolsüz içecekler de mevcut. Kapasitesi 300 kişi, gruplar için rezarvasyon şart. Turist gruplarına özel set mönüler de sunuluyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Hacı Baba’da bütün yemekler iddalı, yinede Kuzu tandırının lezzetini tavsiye ederim. Eşine az rastlanacak türden bir lezzet olduğu kesin. Fiyat hakkında fikriniz olması için bir iki tane fiyat belirticek olursak; Tandır 18 YTL, mezeler 8 YTL, tatlılar 5 YTL, kaymak 3 YTL.

Denizin kutsadığı balıkçı…

Neden Balıkçı Sebahattin ?
Balıkçı 50yıla dayanmış Sebahattin Korkmaz ile Armada Otel’in kısa sürede marka yapmayı başaran turizmci Kasım Zoto elele verince ortaya nasıl bir kalite ve lezzet çıkar gidip görün.

Kapalı mekan 120, bahçe 60, yazın sokak 250 kişi kapasiteli. Müzik yok, ancak istenirse özel günlerde kanun ve bir kemancı temin ediliyor. Çevre çingene mahallesi. Çekinilecek bir şey yok. Siz onların mahallesinde misafirsiniz. Baharda hıdırellez şenlikleri düzenleniyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
(Deniz ürünlerinin fiyatlarının günden güne değiştiğini unutmayınız, yaklaşık fiyatlar olarak varsayınız.) Midyeli pilav 10 YTL, fener kavurma 25 YTL, balık ızgaralar 25-35 YTL, buğulama (kırlangıç, lipsos) 30-35 YTL, Sabahattin Salata 20 YTL, böcek 90 YTL, istagoz140 YTL, pavurya 20 YTL, tatlılar 5 YTL. En favori yemeği Fener Balığı Kavurmadır.

İşkembe çorbasının merkez üssü…

Neden Apik Çorbacısı ?
Kıdemi 70 yıla yaklaşan Apik, işkembeseverlerin şaşmaz adresi. Hijyen endişesi olup da bu yüzden işkembe yemeyenler bile müşteri listesine yazılıyor. Apik’ten çorbaları kavanozla alıp evinize götürebiliyorsunuz. Yanınızda kavanoz taşımanıza gerek yok çünkü Apikte 100 kişiye yetecek kadar kavanoz var. Apik Çorbacısı’nın kapasitesi ise 50 kişi.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Favori yemeği tabiki işkembe çorbası. İnce kıyım işkembe, şirden, damar, yuzlama, sığır ayağından yağılmış paça çorbalarının normal porsiyonları 10 YTL, duble porsiyonları 20 YTL, Tatlı olarak da sadece zerde satılıyor, onun porsiyon fiyatı ise 5 YTL.

Baklavanın merkez üssü…

Neden Karaköy Güllüoğlu ?
1800′lü yıllardan bu yana baklava dendiği anda ilk akla gelen isim Güllüoğlu. Bu mesleği Gaziantep’te başlatan Güllü Çelebi mesleği Şam’da öğrenmiş, oğullarına ve onların çocuklarına eğer mesleği icra ederlerse bu adı kullanmalarını vasiyet etmiş. Bugün İstanbul’daki en eski Güllüoğlu. Kalp ve Diyabet Vakıflarından sertifikalı diyet baklavası, zeytinyağlı baklavası ve tüm diğer baklava ve börek çeşitleriyle Karaköy Güllüoğlu’nun üretim tesisleri yurt içi ve dışından ziyaretçi akınına uğruyor. Atina’da sadece Güllüoğlu’nun ürünlerini satan bir baklavacı bulunduğu gibi firmanın ürünleri ABD ve birçok Avrupa ülkesinde de ihraç ediliyor.
Mağaza içerisindeki kapasitesi 45 kişi. Öndeki yağmurdan, Rüzgardan korunmuş mekan 50 kişilik. Her gün açık. Paket servisi var.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar ?
Fıstıklı baklavanın porsiyonu 3.75 YTL, şöbiyetin 4 YTL, fıstıklı Nadir dolmanın 4.50 YTL, saray sarması 3.50 YTL, sütlü Nuriye 3.50 YTL, peynirli su böreği 4 YTL, kıymalı su böreği 4.50 YTL. Favori olarak tek bir tat sunamıyoruz bütün tatlar çeşitlerinin en iyisi.

Nöbetçi Pideci…

Neden Nizam Pide Salonu ?
Pideler ile sütlaç çeşitlerinin lezzet yarışı var Nizam Pide’de. Yani hamur ve tatlı. Kilo kaygısı olanlar için itici gelebilir ama insan arada bir kendini ödüllendirmeli.
Açık mekanda 40, kapalı mekanda120 kişi ağırlayabiliyor. Yılın her günü 24 saat açık. Alkollü içecek yok. Ayrıca Taksim’de de bir şubesi bulunuyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Nizam’ın özellikle Spesial Pidesini tatmanızı öneririz. Aşçıbaşı Yaşar Değirmenci’nin kuru fasulyesi, çorbaları, hünkar beğendisi ve sütlaçları da denenmesi gerekenler arasında. Nizam’ın fiyatlarının uygunluğuda tercih nedenlerinden biri.
Mercimek ve ezogelin çorbası 2.5 YTL, işkembe ve paça 4 YTL, favorisi Spesial Pide 8.50 YTL, diğer pide çeşitleri 6.50 - 8 YTL arasında. Kuru fasulyesi 4 YTL, hünkar beğendi 8 YTL, sütlaç 3 YTL.

Ermeni mutfağının lezzeti…

Neden Hamov ?
Türkiye’nin mutfağını zenginleştiren biri de farklı etnikgrupların kültürüdür. Ermeni yemeklerinin lezzetiyle usulünce yapıldığı bir yerde tanışmak ve lezzet belleğinize yeni tatlar eklemek için…

Hamov toplam 25 kişi alan küçük bir lokanta. Talebi karşılayamadıkları için yaz aylarında yine aynı civarda daha geniş bir yere geçmeyi tasarlıyorlar. Telafonları, mail adresleri aynı kalacak ama adres değişecek. Bu bilgiyi göz önüne almanızı rica ederiz.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Dalak dolması favori yemekleri arasında ve fiyatı tane başına 7 YTL, Topik 6 YTL, midye pilaki kilosu 27 YTL, midye dolması tanesi 2 YTL, zeytinyağlı lahana ve yaprak sarmasının kilosu 20 YTL.

Sirkeci’nin ünlü ve tarihi köftecisi…

Neden Meşhur Filibe Köftecisi ?
Köfte sevmeyen pekazdır Türkiye’de. Hele dışı iyi pişmiş ama kurumamış, içi sulu köfte olursa. İşte Sirkeci’deki Filibe Köftecisi 1893′den beri bu kıvamı korumayı başaran yer. Zaten üç ustası da 40 yıldır burada çalışıyor. Sözün gelişi değil gerçekten 40 yıllık bir lezzet. Meşhur Filibe Köftecisi saat 11:00-16:00 arasında açık.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Köfteler bitince kapanıyor. Pazar günleri, Kurban Ve Ramazan Bayaramlarında kapalı.
Köfte 6 YTL, piyaz 2.5 YTL, revani 2.5 YTL, salata 2.5 YTL.

Adana’nın İstanbul’daki yemek elçisi…

Neden Tike Restoran ?
Tike Amerikan barlı, moden tasarımlı şık salonlarıyla kebap kültürüne bir boyut kazandıran, Adana ve Günetdoğu yemeklerini dünyaya tanıtmayı amaçlayan bir marka. Kebapseverler kebaba burun kıvıran yakınlarını ikna etmek için Tike’ye götürüyor.

Biz ilk olarak Leven Tike’yi gezdik. Hepsinde lezzet aynı, ister yurt içinde ister yurt dışında. Levent Tike, kapalı alanda 170, bahçesinde 150 kişiyi ağırlayabiliyor. Haftanın her günü açık. Öğle 12:00-15:00 arasında servisi açık, akşam 18:00′de servis başlıyor 02:00′ye kadar devam ediyor. 10 kişiden 100 kişiye kadar catering hizmeti veriyor. Tike online sipariş de alıyor. Yurtiçinde İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Bodrum’da; yurtdışında Yunanistan, İsrail ve Ukrayna olmak üzere bir çok şubesi olan büyük bir zincir.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Tike’nin en beğenilen yemeği acılı ve acısız olmak üzere iki seçeneği olan Özel Tike Kebap. Tike’nin beğenilen diğer yemekleri ise şişten Alinazik, babagannuş, çıtır beyti ve dondurmalı irmik helvası.
Özel Tike Kebap 18 YTL, şişten Alinazik 19 YTL, babagannuş 23 YTL, çıtır beyti 17 YTL, mütebbel 8 YTL, Gavurdağı salatası 6 YTL, dondurmalı irmik helvası 9 YTL.

Günbatımında lezzet şöleni…

Neden Sunset Grill & Bar ?
Şık ve görmek ve görülemek için gidilen yerlerden birisidir. Şarap mönüsü etkileyici ancak fiyatları çok abartılı. Yemekler ve ziyaretçi şef olgusu bence iyi. Arada sırada gidilebilecek hoş bir yer.

Yazın açık terası ile 300, kışın kapalı salonu 150 kişi oturma kapasiteli. Özel davetler, nişan ve düğün organizasyonları da yapılabiliyor. Öğle yemeklerinde %20 indirim uygulanıyor. Barı DJ Yener’den latin müziği eşliğinde. Akşam 18:00′den gece geç saatlere kadar açık. Salon Şefi Gazi Akyol, karşılamadan uğurlamaya kadar nazik ilgisiyle teşekkürü hakediyor.  Rezarvasyon yaptırmakta fayda var.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Tatlı miso sos ile ızgara deniz levreği porsiyon fiyatı 75 YTL. Tatlı miso sos ile marine edilmiş siyah kod balığı 75 YTL, Yuzu soslu Sashimi, Trüf yağı ile 40 YTL, Teriyaki Miso soslu kaz ciğeri 45 YTL, Yuzu hardal sos ile ızgara bonfile 48 YTL.

Etkileyici Boğaz manzarası ile mutfağa doğru, servise batılı yaklaşım…

Neden Boğaziçi Borsa Restoran ?
İstanbul’un en eski lokantalarından biri Borsa. Eminönü’ndeki eski borsanın yanında faaliyete geçmiş. Lütfü Kırdar Kongre Merkezi’ndeki yerini açtıktan sonra özellikle Türk mutfağının seçkin ürünleriyle büyük ün yaptı. Yemeklerinin yanı sıra Türk yemeklerinin Batı anlayışıyla sunumu da ayrıca övgüye değer. Bugün İstinye Park’tan Adile Sultan Sarayı’na kadar değişik yerlerde şubeleri var. Hepside aynı kalite ve servis anlayışını sürdürüyor.

Eminönü, Beyoğlu, Fenerbahçe, Atatürk Kültür Merkezi ve Kandilli’de de Borsa Lokantaları var. Boğaziçi Borsa Lokantaları’nın amiral gemisi sayılabilir.Haftanın 7 günü açık. İç mekan 160 kişi ağırlanabiliyor. Yaz aylarında 160 kişilik muhteşem terası da açılıyor. Lokantada 40 kişiye kadar gruplar için özel mönü hazırlanıyor. Rezarvasyon gerekiyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Fındık lahmacun 7 YTL, içli köfte 8 YTL, mantı 15 YTL, etli karalahana sarma 17 YTL, lavaş çemberinde keşkek 17 YTL, İspir fasulyesi ve kalamar 25 YTL, patlıcan salata 15 YTL, bahçe salatası 16 YTL, hünkar beğendi ve kuzu tandır 34 YTL, külbastı 32 YTL, kebaplar 34 YTL, köfteler 27 YTL, bütün tatlılar 15 YTL. Boğaziçi Borsa Restoran’ın en favori yemeği Kuzu Tandırdır.

Boğaz’a karşı balık keyfi…

Neden Park Fora Balık Lokantası ?
Balık ve deniz ürünleri sadece tazeliği ve pişirilmesindeki ustalıkla değil muhteşem sunumuyla da ayrı bir değer kazandırıyor burada. Boğazın çarpıcı manzarası da bu gösteriye etkili bir fon oluşturuyor. Kısacası herşey uyumlu ve etkileyici.

Park Fora’nın dekorasyonuna modern çizgiler hakim. Kışın 200 kişilik salonu, yazın bahçe ve terasıyla 300 kişiye hizmet veriyor. Aşçıbaşı Musa Değirmenci. Şef Alper Koç ve Ziya Sucu. Ankara’da da bir şubesi bulunuyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Dil meniyer, düğmeli ahtapot, hamurda balık, somon marine, uskumru dolması lokantanın tavsiye edilenleri. Tatlı mönüsünde ise kaymak, ayva, incir, elma, revani, baklava gibi bildik tatlara yer vermiş.
Balık yemeklerinin fiyetları 35-40 YTL, deniz mahsulleri 20-25 YTL arasında değişiyor. Yabancı şarapların fiyatları 85-200 YTL arasında. Yerli kırmızı şaraplar 53-92, yerli beyaz şaraplar 40-92 YTL. Şampanya listesi 160 YTL’den başlıyor. Dom Perignon da var. Fiyatı 750 YTL. Park Fora Balık Lokantası’nın en favori yemeği ise Paella’dır.

Şıklık, lezzet ve İstanbul bir arada…

Ulus29′un sol tarafındaki bölümde yer alan 29 Terrace Bar, hem bar, hem Lounge olarak hizmet veriyor. Terrace Bar’da saat 19:30′da başlayan DJ müziği yemek sonrasında da devam ediyor. Ulus29, kışın 150, yazın 200 kişilik oturma kapasitesine sahip. Cumartesi - Pazar günleri öğle servisi verilmiyor. Otoparkı ve hizmeti mevcut. Restoran saat 24:00′e kadar açık, saat 24:00′den sonra hareketlenmeye başlayan Clup kısmında ise eğlence sabaha kadar devam ediyor.

Restoranın yanındaki Clup 29, cuma ve cumartesi akşamları gece kulübüne dönüşüyor. Müdavimleri arasında dünyaca ünlü isimler ve İstanbul’un jet-set’i var.

Neden Ulus29 ?
Kesintisiz bir gece için! Genellikle bir yemeğe gidildikten sonra, geceyi devam ettirmek için kalkıp bir başka mekana gitmek zorunda kalınır. Ulus29′da aradığınız herşey bir arada.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Ulus29′un en beğenilen yemekleri; ıspanak salatası ve armut dilimleri eşliğinde kızarmış Brie peyniri, elma suflesi, lagos, carpaccio, parcarlı salata, 3 biberli bonfile ve köfte 29, yoğurlu kebap, kuzu karsky, kaya sashimi, konyak soslu ıstakolu takliatelle, özel fesleğe soslu dana carpaccio, ördek ciğerli ravioli. Bal kabaklı tortellini ise en beğenilen yemeği. Kaya sashimi 28 YTL, dana carpaccio 22 YTL, ıstakızlu ev yapımı tagliatelle 44 YTL, kuzu karsky 48 YTL, yoğurlu kebap 32 YTL, köfte 30 YTL lagos balığı carpaccio 28 YTL, parcarlı salata 22 YTL, kırmızı tane biberli bonfile 44 YTL. Favorisi olan ev yapımı bal kabaklı tortellini ise 24 YTL.

Modern, şık ve kokusuz kebapçı …

Neden Köşebaşı Kebapçısı ?
Kebap denince aklıma gelen bir başka adres de burasındır. Aslında burada mezelere kendimi öyle bir kaptırırım ki, sıra kebaba gelince tıka basa doyduğumu fark ederim. Eğer eti benim gibi kebap olarak yemeyi tercih edenlerden biriyseniz, Köşebaşı en doğru mekanlardan biri. Meze, kebap kalitesi kadar servis kalitesi de çok yükseltir.

Şubeler
İstanbul Fenerbahçe Tel: 0216 363 58 56
Nişantaşı Tel: 0212 230 38 68
Beylikdüzü Tel: 0212 886 96 69
Reina Tel: 0212 258 06 83 (Yazlık)
Ankara Tel: 0312 446 59 59
İzmir Tel: 0232 278 28 06
Rain Tel: 0232 372 51 00 (Yazlık)

Ayrıca Köşebaşı Express olarak da hızlı servisli yerleri var. İçki çeşitlerinin bulunduğu restoranın şarap kavında Kavaklıdere ve Kayra’nın ürünleri tercih edilmiş. Kışın 220, yazın 230 kişi ağırlayabiliyor. Gündüz 12:00′den gece 23:30′e kadar haftanın her günü açık. Yurtdışında: Atina ve Sau Paulo (Brezilya) şubeleri var.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Tarsusi kebap 16 YTL, çöp şiş 14 YTL, şaşlık kebap 16 YTL, toros salatası 7.5 YTL, gavurdağı salatası 7.5 YTL. Köşebaşı Kebapçısı’ nın en favori yemeği ise Tarsusi Kebap’tır.

Kafkasya’dan İstanbul’a Çerkez Mutfağı…

Neden Fıccın Restoran ?
Yeni lezzetlerle tanışmayı sevenlere Kafkasya yemekleri sunuluyor. Bir başka coğrafyadan gelseler de Anadolu ağız tadında pek de yabancı değil Fıccın’ın yemekleri.

Şu anda Kallavi Sokak’ta üç Fıccın var sıra sıra. Aynı sokakta bir dördüncüsünü açmak için hazırlıklar sürerken, Süslü Saksı Sokak’taki “Nöbetçi Fıccın”, “Erra Goppa” (Türkçe’de’de Deli Kepçe demek) adıyla çoktan hizmete girdi bile. Pazar günleri kapalı. Paket servisi de var.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Öğlen yemeklerinde çevrede çalışanlar tıklım tıklım dolduruyor Fıccın’ı. Oset yemeklerinin dışındaher gün 5 çeşit sıcak, iki çeşit köfte, çeşitli kompostolar, salatalar, tatlılar çıkıyor. Mönü her gün değişiyor. Sebze yemekleri ve zeytinyeğlılarda Ayvalık’tan gelen özel sızma zeytinyağı kullanılıyor. Haftaiçi 08:00-02:00, haftasonu gece 04:00′e kadar açık.
Fıccın’da çorbalar 3 YTL, balık kokoreç 10 YTL, püreli tas kebabı 10 YTL, kıymalı Çerkes mantısı 7.5 YTL, patatesli mantı 6.5 YTL, yoğurtlu nohut salatası 4.5 YTL. Fıccın Restoran’ın en favori yemeği ise Fıccın ve Gebin’dir.

Bu pideler çıtır çıtır…

Neden Coşkun Usta Bafra Pide Salonu ?
Karadeniz’in hemen her ili her ilçesi pidesiyle övünür. En çok da Bafralılar. Coşkun Usta’nın pideleri de Bafra’nın ününü tescil ediyor. Midenize oturmayan, hafif lezzetli pideler yapılıyor.

Coşkun Usta Bafra Pide Salonu, hafta içi 10:00-22:00, Cumartesi 09:00-22:00, Pazar 08:00-22:00 arasında açık. Kapalı alanda 35-40, açıkalanda 15-25 kişi kapasiteli. Alkol yok. Siparişler telefondan, internettten ve Digitürk 525. kanaldan alınıyor.

Şubeler

Esentepe: 0212 216 12 12
Kozyatağı:0216 464 65 65

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Coşkun Usta Bafra Pide’de pidelerin fiyatları 9 ie 12 YTL arasında değişiyor. Coşkun Usta Bafra Pide’nin en favori pidesi kapalı peynirli pidedir.

100 Yılı devirmiş bir koca çınar gibi…

Neden Hacı Abdullah Lokantası ?
İyice acıkmış olmalı giderken ve kilo alma endişesini de o öğünlük bir tarafa bırakmalı.Çorbasından, etine, pilavından tatlısına ve unutmadan turşusuna kadar o kadar çok kışkırtıcı var ki direnmek boşuna. Burada en zor olan sayısız çeşit arasında seçim yapmak.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Hacı Abdullah’ta keşkek çorbasından hünkar beğendiye, tavşan yahnisinden dana külbastıya 400 çeşit pilav, 1500 çeşit etli yemek, 50 çeşit komposto pişiriliyor. Yüzlerce değil, binlerce çorba çeşidinden söz ediliyor; 283 çeşit patlıcan yemeğinden de…
Hacı Abdullah Lokantası’nın en favori yemeklerinden biriside Kuzu İncik Patlıcanlı yemeğidir.

İşkembenin Lale Devri…

Şubeler
Etiler: Nispetiye Caddesi, Belediye Sitesi, Menekşe Sokak, 1 -Blok
Tel: 0212 352 57 94-95
Bakırköy: İncirli Caddesi No:83/A
Tel: 0212 542 77 67
Beyoğlu: Tarlabaşı Bulvarı No:3
Tel: 0212 252 69 69

Tarlabaşı: Kapalı mekanda 40 kişi kapasitesi olan Lale İşkembecisi, halen Baki Akkaya’nın oğlu Vedat Akkaya tarafından işletiliyor. Bütün şubeler 24 saat açık. Lezzet hemsinde aynı.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
İşkembe çorbası 5.50 YTL, tuzlama 6 YTL, damardan tuzlama 6 YTL, kuzu paça 7 YTL, kelle paça 8 YTL, tandırda kelle 8 YTL, beyin çorbası 10 YTL, mercimek çorbası 4 YTL, Lale kebap 15 YTL. Lale İşkembecisi’nin en favori yemeği işkembe çorbasıdır.

Ezber bozan lokanta…

Neden Feriye Lokantası ?
Türk mutfağı üzerine değişik araştırmalar ve denemeler yapılan bir lokanta.Vedat Başaran da konusunda önemli bir yere sahip. Zaman zaman bu denemeler alışılagelmişin dışında olsa da denemeye değer bulmaktayım. Şarap menüsü biraz daha gelişebilir.

Feriye’de öğle yemeği 12:00 - 15:00, akşam yemeği 19:00 - 24:00 saatleri arasında. Rezarvasyon şart. Yazlık ve kışlık iki ayrı mekanda A La Carte  Restaurant olarak hizmet veren Feriye Lokantası, yaz aylarında yemekte 400 kişiye, kokteylde 1000 kişiye; kış aylarında yemekte 80 kişiye, kokteylde 120 kişiye hizmet verebiliyor. Butik hizmet amaçlı outside catering grubu 1500 kişi oturmalı düzen yemek davetlerini de organize ediyor.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Asma yaprağındapastırma, Ayvalık kalamarı dolması, kabak çiçeği dolması yoğurt peyniri, yoğurtlu muhammara, asma yaprağında sardalye, kereviz dolması, kestaneli lahana sarması, midye sarması, arap saçlı ahtapot, ızgara ya da közlenmiş sebze, pazı yaprağında sarılı karides, portakal baklavası, ceviz, incir tatlıları mönüdeki lezzetlerden sadece bir kaçı. Feriye; 200 çeşit başlangıçlar yapılabiliyor. Ordövr tabağında koruk üzümü ya da zeytinyağlı bamya rahatlıkla yer alabiliyor.
Feriye Lokantası’nın en favori yemeklerinden biri Vişneli Yprak Sarma yemeğidir.

Kırk yılı aşkın gelenek…

Neden Adapazarı Islama Köftecisi ?
Kadıköy çarşısında tanınan ıslama köftecisinin Maltepe ve Eminönü’nde de şube açacak kadar ünü arttı. Şık bir mekan sayılmaz ama köftenin kalitesi 40 yıldır korunuyor.

Şubeler
Maltepe: 0216 305 83 51
Rıhtım Caddesi
Eminönü: 0212 527 84 96
Kömürcü Bekir  Sokağı, Nimet Abla Piyango Bayisi karşı sokağı
(Paket servisleri de var)

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Adapazarı Islama Köftecisi’nde köftenin yanı sıra patlıcan kebap, kuru fasulye, kuzu haşlama, haftada bir gün mantarlı balık pilaki gibi yemeklerde çıkıyor. Adapazarı Islama Köftecisi’nin en favori yemeği Islama Köftedir.

Beyoğlu, Eminönü, Bahçekapı, Kadıköy, Üsküdar, Ankara 1777′den beri ayakta…

Neden Hacı Bekir Tatlıcısı ?
O akide şekerinin lezzetini başka bir yerde bulamayacağınız kesin bir konu, lezzet’in bütün çeşitlerde mükemmel olduğunu söylemek yeterli. Hacı Bekir’in bazı şubelerinde çay-kahve de mümkün.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Akide şekerleri 11-18 YTL, Ekstra badem ezme 60 YTL, Çocuk badem ezmesi 36 YTL, Klasik badem ezmesi 33 YTL, antepfıstıklı ezme 80 YTL, çifti kavrulmuş lokum 25 YTL, antepfıstıklı draje 42 YTL, badem şekeri 36 YTL, madlen çikolatalar 36 YTL, çikolatalı kestane püresi 42 YTL, kızamık şekeri 16 YTL, nöbet şekeri 16 YTL. Favori vermiyoruz hepsi türünün en lezzetlisi.

Cihangir ve Ataşehir - Yenisahra Balığın “Doğa” hali. Otu da nefis, balığı da…

Neden Doğa Balık?
Nefis bir boğaz manzarası seyrederek deniz ürünleri ve ot çeşitlerinin zenginliğine şaşarak; bildiğiniz balıkların nasıl olup da bukadar lezzetli hale geldiğini merak ederek gerçek bir ziyafet çekmek için.

Öğlen saat 12′den gece 24:00′e kadar her gün açık. Davetler için rezarvasyon da kabul ediyor. Ancak bu sayı 90 kişiyle sınırlı. Kalan sayı müdavimlere ait. Açılır kapanır sistemle çalışan camlar, yazın açılıyor, lokanta yazlık haline dönüşüyor. Boğaz manzarası etkileyici. Paket servisi öğlen 12′den akşam 23′e kadar devam ediyor. Doğa Balık’ın Ataşehir’de de bir şubesi bulunuyor. İki katlı bu şubede, çocuklar için oyun odası ve otopark mevcut.

Favori Yemekleri ve Fiyatlar
Doğa Balık Lokantası; otlarıyla da meşhur ama adı üstünde balık lokantası. Balıklar buğulama, tava ya da ızgara olarak da pişiriliyor; şiş, kavurma, pilaki, köfte olarak da pişiriliyor. İskorpit ve istavrit kavurma, sarı kanat pilaki, palamut pilaki, fener pilaki, otlu balık köfteleri, balık çorbası dillere destan. İskorpit, fener, dil, dülger, uskumru, palamut gibi balıklardan yapılan balık salataları da leziz.
Brokoli salata 4 YTL, kereviz salata 4 YTL, közde patlıcan 4YTL, közde biber turşusu 4YTL. Balıklar alışa göre günlük fiyatlandırılıyor. Ancak fikir vermesi açısından bikaç örnek vericek olursak; iskorpit şiş 32 YTL, babun 35 YTL, favori yemeklerinden biri olan Palamut Pilaki ise 40 YTL.